Otros dos casos de triquinosis humana fueron confirmados ayer en nuestra ciudad y se vienen a sumar al matrimonio de Quequén que contrajo la enfermedad el mes pasado, en tanto que habría una quinta persona afectada, pero todavía se carecen de datos fehacientes para afirmarlo.
El titular del área de Infectología de los hospitales Emilio Ferreyra de Necochea y José Irurzun de Quequén, Dr. Enrique Destéfanis, reiteró que no se está en presencia de un brote, porque “son casos aislados” que hasta ahora no tendrían vinculación entre sí, aunque no descartó que en las próximas jornadas “aparezcan nuevos infectados”.
El profesional sostuvo que tomó conocimiento que otras dos personas fueron atendidas en una clínica privada con los síntomas de la enfermedad, razón por la cual se les proporcionó la medicación correspondiente.
Sin embargo, ninguno de ellos fue a los nosocomios públicos para informar sus datos y permitir que se realice la denuncia ante las autoridades sanitarias.
Se trataría de dos personas de Necochea y, como sucedió con el matrimonio de Quequén, se desconoce dónde ingirieron el alimento contaminado que provocó la enfermedad.

Dificultad

De este modo, para la Dirección de Higiene y Bromatología de la Municipalidad resulta complejo llevar adelante su tarea, porque carece de los elementos suficientes como para actuar.
En el acta donde se volcaron los datos del matrimonio quequenense, ambos coincidieron en aseverar que no recordaban haber ingerido embutidos o chacinados caseros.
El área a cargo de Juan Antonio Betbeder reiteró a la población que se abstenga de consumir este tipo de alimentos cuando carecen de rótulo o cuando son comprados a vendedores ambulantes que recorren la ciudad ofreciéndolos en canastas.
Además, se destacó la necesidad de proceder a analizar los cerdos tras ser faenados en las viviendas particulares.

Animal con triquina

En este aspecto, se recordó que la semana anterior fue detectado un animal con triquina luego de haberse efectuado una muestra en el laboratorio de Higiene y Bromatología.
El cerdo había sido faenado en el Matadero Municipal y procedía de una quinta de Quequén, por lo que los inspectores se dirigieron a ese lugar e incautaron otros tres animales que serán sacrificados en los próximos días para determinar si también están enfermos. De no ser así, serán entregados a su dueño.
La enfermedad puede presentar distintos síntomas y aparecen a la primera semana posterior a la ingesta del alimento contaminado.
La persona que contrajo triquinosis padece un desorden gastrointestinal severo que puede manifestarse en diarrea, hinchazón del rostro o con síntomas similares a los de la gripe.
Cuando la enfermedad avanza surgen fuertes dolores musculares, fiebre y un estado de decaimiento generalizado.
La presencia del parásito se detecta mediante un análisis de sangre, siendo enviadas las muestras al Laboratorio de Zoonosis ubicado en la ciudad de Azul.